Kookosletut

Jos pidät kookoksesta ja letuista niin tässä voi olla täydellinen herkku myös sinulle. Oman kieleni tämä resepti vei kerta heitolla. Olin hyvin epäilevä kookoksen sopivuudesta lettuihin, mutta voi kuinka väärässä sitä ihminen voikaan olla. Suosittelen testaamaan näitä!

Kookosletut 
n. 8 kpl
50 g kookosjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
3 kananmunan valkuaista
1 dl vettä
2 tl hunajaa
(makeutusainetta)
1 tl kanelia

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Makeutusainetta lisäämällä saat lisää makeutta. Anna taikinan vetäytyä vähintään 15 min. Sekoita vielä kerran. Paista n. ruokalusikallinen taikinaa paistinpannulla. Hyvä pannu ei tarvitse edes rasvaa.

Tarjoile marjojen, hillon, jugurtin tai rahkan kanssa. Sopii hyvin sekä herkutteluun että vaikka aamupalaksi.

Ravintoarvot/ 1 lettu
42 kcal
1,5 g rasvaa
3,6 g proteiinia